gute Eiweißquellen

Hülsenfrüchte bitte nicht vergessen!

Ein anderer Aspekt ist, die Verwertbarkeit vom pflanzl. Eiweiß zu steigern, z. b. durch Kombinationen von pflanzl. und tierischen Proteinen:

1. Milchprodukte+Getreide
2. Milchprodukte+Kartoffeln
3. Kartoffeln+Eier
4. Getreide+Eier
5. Getreide+Hülsenfrüchte

LG

Tierisches Eiweiß findest Du in Fleisch, Wurst, Fisch, Käse, Eiern und Milchprodukten und pflanzliches in Soja, Tofu, Getreide (am besten Vollkorn, kein Weißmehl!!!), Gemüse und Obst (aufpassen hier wegen Fruchtzucker, das mag der Candida auch.)

Das klingt genau wie meine perfekte diät. Sehr viel Gemüse und Eiweiß, kaum Kohlenhydrate. Nut gute Kohlenhydrate wie Kartoffeln und Reis. wie die Ätkins oder?

Hey,

ich muss sagen, dass ich von der Diät auch noch nichts gehört habe. Zu viel Eiweiss ist auch nicht immer gut, das solltet ihr wirklich beachten. Habe schon von Eisweiss Schocks und ähnlichem gehört.

Gruß

Ein bis zwei mal in der Fleisch essen dürfte genau richtig sein. Sofern man nicht viel abnehmen will, würde ich auch öfters Fleisch empfehlen als Eiweißquelle. Die bekannteste pflanzliche Eiweißquelle ist wie bereits erwähnt Soja, was sich für Vegetarier eher anbietet und auch in sehr vielen verschiedenen Formen vorzufinden ist.

Liebe Frau Schmitz, liebe Foris,

ein ordentliches Eiweispulver wäre schon super.

Habe in letzter Zeit immer wieder mal von Natto bzw. Nattokinase gehört und gelesen. Es wird aus fermentiertem Soja hergestellt und wird als heilendes Enzym vermarktet, das super für die Blutgefäße, also z.B. bei Arteriosklerose sein soll und sogar Blutgerinsel auflösen soll. Gleichzeitig hat es einen hohen Eiweisgehalt. Gibt es Erfahrungen mit diesem Produkt.

Also grundsätzlich bin ich sehr vorsichtig mit Soja geworden, da es sehr kontrovers diskutiert wird. Bei Ein-langes-Leben.de macht Dr. Switzer Soja sogar für die starke Zunahme von verfrühter Kahlköpfigkeit (bzw. Haarausfall) bei Männern verantwortlich. Seine Aussage bezieht sich allerdings nicht auf fermentiertes Soja, welches ok. wäre z.b. Soja-Soße. Fermentierung soll ja insgesamt einen positiven Effekt auf die Verdauung haben. Also, wenn ich das richtig verstanden habe, ist Fermentiertes in gewisser Weise schon vorverdaut. Bitte korrigiert mich, so das nicht stimmt. Aus diesem Grunde könnte ich mir vorstellen dass Natto als Lebensmittel und Nattokinase als Enzymkapseln interessant sein könnte.

Außerdem hatte ich kurzfristig recht gute Erfahrungen gemacht mit MAP, welches die Nieren angeblich nicht belasten soll, weil kein Stickstoff bei der Verdauung entsteht. Aber wie Herr Golenhofen mir schon schrieb: MAP ist ok, aber leider auch sehr teuer. Da ist was dran, vor allem, weil die Einnahme m.E. auch erst über einen längeren Zeitraum dauerhaft was bringt.

Liebe Grüße

Wie wäre es mit völlig natürlichen Eiweißquellen, z.B. Bierhefe. Das Produkt, das ich gerade ausprobiere, hat mich wirklich überzeugt, da es nach dem deutschen Reinheitsgebot hergestellt wird und voller Vitamine ist (v.a. der Gruppe B).

Hi!

War das nicht so, daß die lebenden Hefen noch mehr B-Vitamine dem Körper entziehen als geben?

Milchprodukte sind wirklich gut. Vorallem Quark, Kefir, Joghurt, Sahne. Da merke ich wie gut die mir tun 🙂

LG