gedünstetes Gemüse

Hallo Erich,

entschuldigen Sie die späte Meldung, aber es geht alles der Reihe nach und ich bin etwas sehr in Verzug!

Ich bin ein großer Fan von Walker, man kann sagen, dass er mein Idol ist. Er ist auch für Umkehrosmosewasser bzw. demineraliesiertes destiliertes Wasser und auf der Gegenseite für die Gemüsemineralien.

Die Änderung der Mineralien durch das Kochen verstehe ich nicht und dies glaube ich auch nicht. Gerade die Makrobiotik hat oft super Heilungserfolge mit nur gekochter Nahrung. Die Mineralien bleiben aus meinem Wissen organisch!

Gerade bei schlechten Zuständen im Darm ist oft zu Beginn das Kochen die einzige Möglichkeit. Im Laufe der Heilung sollte man aber wegen der Enzyme auch rohes nehmen und hier sind die frischen Gemüsesäfte unschlagbar. Somit machen Sie Säfte und parallel das gekochte Essen und alles ist in Butter!!!

Dominik Golenhofen

Hallo Erich,
ich habe selbst Jahre lang Rohkost probiert und alle möglichen Bücher darüber gelesen, Kongresse besucht und mit anderen Rohköstlern geredet. Doch 100% Rohkost war nur für die wenigsten machbar. Selbst die großen “Rohkost-Gurus” haben immer wieder “Rückfälle” mit Kochkost gehabt. Ich habe in meinem Leben nur 3 Rohköstler getroffen, die meiner Meinung nach wirklich 100% duchgehalten haben. Alle anderen, selbst die Überzeugtesten, sind nach wenigen Jahren wieder zum Kochen zurückgekehrt, wenngleich auch noch immer mit einem hohen Rohkostanteil.
So ging es mir auch. Und heute, wo ich im Winter oft nur zum Frühstück was Rohes in Form von Obst essen, und manchmal noch nicht einmal das, geht es mir besser als je zuvor.
Inzwischen bin ich dafür, den gesunden Menschenverstand als höchste Autorität einzusetzen und genau hinzuspüren, was dem Körper gut tut und was nicht. Und mir tut gekochtes Gemüse einfach gut. Ich bin und bleibe gesund, wenn ich vollwertige Bio-Nahrung zu mir nehme (und regelmäßig die Leberreinigung durchführe 😀 ).
In der Rohkost kommt es so sehr auf die Kombination, die Uhrzeit und den Inhalt an – es ist eine echte Wissenschaft. Und tendenziell werden viel zu viele Früchte, vor allem Trockenfrüchte, gegessen, die wiederum das Pilzwachstum fördern. Auch der Salzmangel hat bei mir nachhaltige Schäden im Verdauungssystem verursacht.

Doch es gibt mit Sicherheit Menschen, deren Konstitution besser für Rohkost geeignet ist als meine. Das Problem sind nur die vielen Fanatiker, die keine andere Meinung tolerieren als die ihre. Lass Dich davon nicht verunsichern und vertraue auf Deine Intuition und Dein Körpergefühl.
Alles Gute,
pavinova