Ernährung allgemein

Hallo Möhre,
ich denke, jeder muß erst mal als nicht ganz gesunder Mensch (übersäuert, belastet mit Schadstoffen…) schauen, was er überhaupt verträgt.
Sicher ist z.B. Rohkost, sofern sie auch genügend Eiweiss beinhaltet, gesünder als gekochte Kost, sie entgiftet allerdings auch sehr stark, ist für den Darm schwerer verdaulich und bedarf höherer Kauleistung.
Also erst den Darm sanieren und Gifte aus dem Körper schaffen und in dieser Zeit schonendere Kochkost akzeptieren.
Ansonsten glaube ich, daß neben Rohkost auch folgende Ernährung gesund ist: Ein Teil als Rohkost, ein Teil frisch gekocht, genügend Bio-Eiweiss (tierisch und pflanzlich), gesunde Fette, wenig vollwertiges Getreide (eher glutenfrei), Rohmilchkäse sowie Bioquark mit Leinöl in Maßen, sofern man es verträgt (sonst eben nicht), etwas Obst (am besten Beeren und einheimisches).
Ich habe schon verschiedene Ernährung ausprobiert, u.a. auch mal ganz ohne tierisches Eiweiss, ganz ohne Milchprodukte (bei mir wegen Arthrose). Da die meisten Arthrose-“Experten” allerdings der Meinung sind, eine gewisse Menge an Eiweiss ist wichtig, habe ich mich wieder umgestellt, auch wenn es mir etwas schwer fällt.
Jeder muß ausprobieren, was für ihn das Richtige ist, es kann Jahre dauern, bis man bei “seiner” idealen Kost angekommen ist, meine ich, und es kann natürlich auch immer mal wieder wechseln.
VG Julia