Entsäuerungskur 1 Welche einfache normale Kost gibt es?

Hallo Marko,

Rohkost am Abend weglassen, es kann im Darm zu Gärungsprozessen kommen. Ja viele Getreidesorten übersäuern den Körper, ich persönlich esse ungern Brot, also schränke ich es ein; esse aber gern morgens Haferflocken mit Obst und Sahne.. und es bekommt mir auch. Die Ernährung ist schon recht individuell, bis auf künstlichen Zucker, Fleisch, Alkohol.

Alles Gute!

Hallo Marco,

Ich finde jetzt auch, die Tabelle ist zwar gut, aber wenn man sich mit dem Thema noch nicht beschäftigt hat eher irritierend.

Grundsätzlich musst Du jetzt nicht auf “saure” Sachen komplett verzichten, sondern eben gucken, das Du da ein ausgewogenes Verhältnis findest.
Wenn Du Salate und Rohkost verträgst kannst Du sie essen. Eben nicht unbedingt Abends.

Auch Fleisch und Fisch muss man nicht meiden, sei denn man mag das aus welchen Gründen auch immer, nicht essen.
Nur Schwein ist sehr histaminhaltig und sollte erst mal gemieden werden.
Fisch am besten richtig frisch oder aus der Tiefkühltruhe.
Auch Fleisch ganz frisch und nicht tagelang im Kühlschrank aufbewahren.

Grundsätzlich keine Konserven und Konservierungsmittel meiden.
Zucker sollte man meiden.
Wenn man nicht ganz auf süß verzichten kann, dann lieber Honig oder Reissirup oder ähnliches.

Wenn man zu viel Pilze im Darm hat auch nicht zu viel Obst und wenn dann eher saure Sorten. Saure Äpfel, Grapefruit, Kiwi….soweit man sie verträgt.

Wenn Du es schaffst 50% deines Essens aus pflanzlicher Nahrung zusammen zu stellen bist Du schon ganz weit vorne 😀
Also 1-2 Stücke Obst und 2-3 Portionen Gemüse.

Wichtig auch immer, gutes Öl nehmen. Leinöl scheint da das beste zu sein, aber auch alle anderen nativen Öle sind gut. Hauptsache nicht irgendwie raffiniert sondern naturbelassen und kaltgepresst.
Und am besten erst nach der Zubereitung übers Essen. Öl erhitzen ist immer kritisch.
Wenn ich was braten möchte nehme ich etwas Kokosfett oder auch Butterschmalz und nicht auf zu hoher Hitze anbraten.

Bei Milch muss man gucken, ob man mal ne Weile ganz drauf verzichtet. Ich nehm im Moment Ziegenmilch für meinen Kaffee und Ziegenfrischkäse für meine Maiswaffeln, schmeckt mir persönlich gut.
Ich esse aber auch schon 4 Jahre glutenfrei und hab mich da schon an einige Umstellungen gewöhnt 8)

Wenn Du gerne mal was anderes als Haferflocken probieren willst versuch es mal mit Hirseflocken. Die sind ähnlich im Geschmack.

Das ist alles nicht so einfach und man muss sich ja auch ständig anderen gegenüber erklären, warum man alles Mögliche nicht isst, aber Du tust es ja für Dich.

Probier einfach Sachen aus und such Dir Infos. Oft wiedersprechen sich Dinge, dann muss man weiter recherchieren und sehen, womit man zurecht kommt und was für einen persönlich gut ist und funktioniert.

Ich hoffe, ich konnte ein bisschen helfen und wünsch Dir viel Erfolg.

Viele Grüße, Bibi13.

Hi Marco,

Irreführend nur in so fern, dass man den Eindruck gewinnen könnte man darf gar keine “sauren” Sachen mehr essen 😉

Die Infos hab ich mir über die letzten Jahre angelesen. Internet, Bücher, Zeitschriften.

Ich denke schon, dass Haferflocken mit Milch besser sind als ein gekauftes Brot.
Da ist ja meistens Hefe und Zucker drin und wer weiß was noch alles für Zusätze.

Wenn man einen angegriffenen Darm hat ist Milch unter Umständen auch erst mal problematisch.

Ich esse zum Frühstück zum Beispiel eine kleingeschnittene Grapefruit und einen Apfel mit zuckerfreien Cornflakes, Sonnenblumen- , Leinsamen-, Sesamkernen, Kokosflocken, Hirseflocken und 1-2 EL Leinöl drüber.

Mir schmeckt das sehr gut und ich vertrag es auch.

Du musst einfach mal etwas experimentieren.
Mir sagen auch immer Leute, wenn ich denen von meinem Frühstück erzähle: “Oh Mein Gott, das könnte ich überhaupt nicht! Ich brauch mein Brot”….aber ausprobiert hat es auch noch keiner 😀

Da ich ja seit 4 Jahren weiß, dass ich kein herkömmliches Brot vertrage habe ich halt die letzten Jahre immer auch mal was anderes probiert.

Viele Grüße, Bibi13.

Hallo Marco,

Hier liest Du meine Story bis jetzt: http://www.agenki.de/gesundheits-forum/viewtopic.php?t=3191

und meine PH Wert-Auswertung: http://www.agenki.de/gesundheits-forum/viewtopic.php?t=1011&start=540

Ich kann Dir da auch nicht mehr raten, als ich schon getan habe.

Ob und in wie fern Du deine Ernährung umstellen möchtest musst Du schon selber wissen.
Vielleicht reicht ja auch das Pulver. 😕

Ich bin gerade mitten drin zu entsäuern. Ernährung hab ich vor 4 Jahren auf glutenfrei umgestellt und seit letztem Sommer auf histaminarm, milcharm, eifrei, hefefrei usw.

Wie schon gesagt, dass lässt sich nicht in ein paar Sätzen erklären, da muss man sich wirklich selber schlau machen.

Vielleicht erst mal mit Entsäuern anfangen und dann eben mal weiter sehen 😛

Viele Grüße, Bibi13.