an alle die Pilzdiät machen

Hallo,

Sauerkraut ist sehr gesund, denn roh hat es auch viele fermentierte Probiotika. Aber Achtung: Sauerkraut hat extrem viel Histamin! Oft wir dauch Molke zugesetzt, so dass es sogar Milchproteine enthält. Aus diesen beiden Gründen ist Sauerkraut für Allergiker in der Regel nicht geeignet.

Dominik Golenhofen

Hallo an alle Rezeptsammler,

zum Frühstück mache ich mir gewöhnlich Früchtemüsli.

Früchtemüsli Variante 1:
3-4 Sorten Früchte klein schneiden, dazu 2-3 EL gemahlene Nüsse, 1 TL Leinsamen, klein geschnittenes Dürrobst (?), einen Spritzer Orangen- und/oder Zitronensaft, 1/4 TL Acerolapulver und 1/10 TL Stevia geben, fertig.

Früchtemüsli Variante 2: Je 1-2 EL Hafer-, Dinkel und Hirsenflocken mit 1 Becher Naturjoghurt Ehrmann (mit rechtsdrehenden Kulturen) und ein bisschen Wasser 20 Min. einweichen, dazu Acerola und Stevia geben. Nach 20 Min. tue ich dazu eine geschnittene Banane bzw. einen geschnitten Apfel. Fertig.

Abends mache ich mir oft einen Rote-Beete-Salat. Dafür 1 mittelgroße rote Beete 40-45 Min. kochen. Die Beete abkühlen und grob reiben. Mit Walnußöl oder einem anderem Öl und Zitronensaft anmachen. Eine klein geschnittene Knoblauchzehe, zerkleinerte Walnüsse, getrocknete Pflaumen (?) und Schnittlauch dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

Hallo merlinde,

im Gegenteil zu dir vertrage ich Kohlenhydrate gut und Eiweiße schlecht. Nach dem Frühstück habe ich selten Probleme. Richtige Probleme fangen an nach dem Mittagessen, wenn mein Magen sauer wird. Na ja, jeder hat sein Päckchen zu tragen…

Wenn du die ganzen Flocken nicht verträgst, probier dann mit Dinkel-Kleie oder Braunhirsemehl.

Hallo Leute,

Was esst ihr dann? Oder ernährt ihr euch von der Liebe und dem heiligen Geist? Oder ist die Liebe auch verboten?

Die aufgewärmte Suppe zum Frühstück kommt für mich überhaupt nicht in Frage. Erstens, braucht der Körper einen Vitaminschock früh am morgen, und zweitens kann der Histamin in erwärmten Speisen sehr hoch sein. Ich habe mir einmal Linsensuppe zum Mittag gemacht. Sie hat mir gut geschmeckt, allerdings hatte ich danach leichte Blähungen. Am zweiten Tag habe ich den Rest aufgewärmt und gegessen. Diesmal war es eine Katastrophe: alle 5 Minuten Blähungen, es hat mich den ganzen Tag geplagt. Nein, danke, ich möchte gut in den Tag starten, mit möglichst viel Vitaminen. Ich werde lieber mit 1-2 Gramm Zucker natürlicher Herkunft sündigen, als Hülsenfrüchte und Fleisch essen. Das Fleisch ist ja der stärkste Säurebildner überhaupt, wie kann es erlaubt sein???

Wollte nur fragen…
Hab schon die für mich passende Rubrik gefunden “Ist Müsli erlaubt? Andere Ballaststoffquellen?”
Tschuß

Hallo merlinde,

sind in deinem Rezept 8 TL Stevia flüssig oder in pulverform gemeint. Ich denke Pulver ist viel zu viel also dann das flüssige wohl eher oder?

Abri

Hallo!

Ich möchte gerne mit euch ein “Brot”-Rezept teilen, das ich neulich entdeckt habe! Ich habe es zwar noch nicht gemacht, aber es soll sehr lecker schmecken!

Mandel-Brot-Rezept:

5 Gläser (gemahlene) rohe Mandeln
1/2 Glas Wasser
1 TL Olivenöl
1 TL Natriumbicarbonat
1 Ei (optional)

Mandeln mahlen (oder bereits gemahlen kaufen). Ofen auf 180° vorheizen. Wasser, Öl, Bicarbonat und Ei mixen. Allmählich die Mandeln hinzugeben bis ein zähflüssiger Brei entsteht. Brei in einem zuvor mit etwas Öl beschmierten Backblech 1 Stunde im Ofen backen. Danach aus dem Ofen herausnehmen. Aus dem Blech herausnehmen, wenden und auf einem Teller abkühlen lassen.

Dieses Brot kann salzig oder “süß” werden. Bei der ersten Option können Salz und Gewürze wie Oregano und/oder Knoblauch hinzugefügt werden. Bei der süßen Variante kann man Zimt, Vanille oder grünen Anis verwenden.