Zu Ihrer abschließenden Frage:
Wenn es sich nur um eine Lactoseintoleranz handelt, ist es im Prinzip möglich die entsprechenden Enzyme zu substituieren. Schwierig ist sicher die richtige Menge und die Verteilung über die Mahlzeit (5h bei einer Hochzeit usw.).
Aus meiner Erfahrung ist aber oft nicht nur ein Enzymmangel sondern auch eine Milchallergie von Typ IV gegen die Milchprodukte vorhanden. Diese Allerige wird oft nicht bemerkt, reizt aber den Körper weiter.
Ein weiterer Faktor ist ein häufig vorliegendes “Miasma” gegen Tuberkulose, was eine Konstitution bedeutet, dass die Milchprodukte besser nicht verzehrt werden sollen. Dies ist etwas kopliziert und hier müssen Sie sich selber einlesen, wenn Sie dies verstehen wollen.
Deshalb würde ich vorschlagen: Milchprodukte nur in Ausnahmen und dann mit den Enzymen, wie von Ihnen vorgeschlagen.
Mit freundlichen Grüßen
Dominik Golenhofen