GrüneSmoothies, befreiteErnährung, 80/10/10(LowFat), 10in2

Hallo Jana,

schön Deine Anregungen zu den Wildkräutern. Wenn man bedenkt wieviel Nährstoffe der allerorts bekannte Löwenzahn und die Brennessel hat.

http://www.bilder-hochladen.net/files/ik29-6-1679.jpg

Löwenzahn ( Taraxacum officinale ) – Bitterstoffpflanze

Alle Pflanzenteile sind heilkräftig und schmecken mehr oder weniger bitter. Wichtige Inhaltsstoffe sind der Bitterstoff Taraxin und Inulin. Der Wirkstoffgehalt schwankt stark im Laufe der Jahreszeiten, am meisten finden sich während der Ruhezeit in der Wurzel. Die Blüten hingegen werden eher zu köstlichen Spezialitäten verarbeitet.

Unsere Nahrung enthält immer weniger Bitterstoffe, in Gemüse und Früchten werden sie weggezüchtet. Dabei sind diese zur Stimulation der Leber und der anderen Drüsen sehr wichtig. Eine dreiwöchige Frühjahrskur mit Löwenzahnsalat oder Löwenzahnsaft wäre unbedingt zu empfehlen

Eigenschaften
blutreinigend, verdauungsfördernd, Stoffwechsel anregend, Drüsen anregend, Leber stärkend, entwässernd, bitter, Blutzuckerspiegel ausgleichend, antirheumatisch.

http://www.kraeuterfrau.ch/archiv/loewenzahn.html

Hallo Jana,
mit Interesse habe ich deinen Beitrag über die Smoothies gelesen. Das wäre vielleicht eine Lösung für mich, da ich ein Problem mit der Nahrungsauswahl habe. Das was ich essen sollte, schmeckt mir nicht, und was mir schmeckt und laut Pilzdiät essen darf, vertrage ich wegen meiner Gelenke nicht. Da ich ständig Hunger habe, eine Frage: Wird man von den Smoothies auch satt?
LG Isa

hallo jana

mit nüssen habe ich es gestern versucht, und noch mit kokosmilch, aus mangel an anderem. interessant war, dass es ja doch ziemlich viel fett ist, und dass ich davon trotzdem kein aufstossen und völlegefühl hatte wie sonst so oft.
logisch wäre schon, es getrennt von kohlenhydraten zu essen (zumal ich auf keinen fall zu-, sondern ewig immer abnehmen will!).

es wäre einfach super, wenn das ganze auch meine essensprobleme lösen könnte… da geht es mir ähnlich wie isa (alle tier-produkte vertrage ich eh nicht). der smoothie morgens ist super-praktisch, weil ich da sowieso nie appetit habe, und damit auch keine zeit mit essen verliere da ich ihn während des arbeitens (am computer) geniessen kann.

Momentan esse ich Magerquark mit Leinöl, Kresse, Tomate, Chicoree und Gurke, was auch lecker ist, aber der Quark verschleimt mich irgendwie, deshalb möchte ich wieder zu einer veganen Lösung kommen.

ich hatte auch vor einiger zeit beobachtet, dass mich magerquark irgendwie aufgedunsen macht! und ich habe davon rasant zugenommen, was mir jetzt natürlich klar ist, da alle milchprodukte ja dazu da sind, ein kälbchen möglichst schnell wachsen zu lassen!

ich habe übrigens schon jahrelang einen sehr preiswerten mixer aus dem supermarkt, und bin damit total zufrieden, er zerkleinert das grünzeug tiptopp!

witzig ist, dass ich für meine hunde schon jahrelang grüne smoothies mache, dies ist ein bestandteil der BARF-ernährung mit frischfleisch! 🙂

glg
gandalf

Hallo Tatjana,
danke für deine ausfühlichen Tipps. Erst einmal werde ich alle Links, die du hier reingestellt hast, durchlesen. Ich denke diese Art von Ernährung ist genau das Richtige für mich. Ich interessiere mich ja schon jahrelang für Rohkost. Auch habe ich eine Abneigung mich zu viel mit der Kocherei zu befassen. Das Problem ist nur meine Sucht nach Süßem und das Hungergefühl. Irgendwie muß ich das in den Griff bekommen. Ich denke mit den Smoothies könnte es gelingen.
Was ist ein Lubrikator, von dem du oben geschrieben hast?Ich habe noch nie was davon gehört.

Herzliche Grüße
Isa

Hallo Allerseits,

danke Jana, hast einen guten Anstoß gegeben, das mit den Smoothies nochmal näher zu beleuchten. Mache mir schon lange Smoothies, hab aber immer noch so allerhand anderes Zeugs mit reingemixt, was sicher nicht immer im Sinne der Erfinder war. Aus diesem Grunde will ich mich zumindest für die erste Mahlzeit des Tages mal ganz an die Affenmethode “grüne Blätter und Obst” halten. Nach zwei Tagen kann ich sagen, dass es sich schon etwas anders anfühlt.
Den Vergleich zu den Affen fand ich sehr interessant. Die essen halt nicht wirklich Kohlenhydrate. Lupenreine Vegetarier sind sie aber auch nicht 😉
Die Seite http://www.ein-langes-leben.de könnte diesbezüglich für einige vielleicht auch interessant sein. Diese Seite macht sich sehr für Wildkräuter-Vitalkost stark, empfiehlt sozusagen als Schmiermittel für den Darm (auch Darm Lubrikationsmittel genannt) insbesondere auch tierische (unerhitzte) Fette in geringen Mengen, wozu eben Eier, Rohmilch-butter bzw. Ghee, Rohmilchkäse, rohen bzw. nicht erhitzten Fisch oder auch Krill-Öl. Unter den Pflanzenfetten sei z.B. Kokosfett das einzige, das keine austrocknende Wirkung auf den Darm hätte. Im Gegensatz zu den anderen pflanzlichen Fetten sollen diese gesättigten Fettsäuren die Schleimhäute im Darm befeuchten und so die Nährstoffaufnahme erleichtern.
Rohe Eier sind mir allerdings auch ein Graus. Allerdings in einem Smoothie kann man sie gut und schmackhaft vermixen. Täglich bekomme ich das allerdings auch noch nicht hin.
Das mit der Nussmilch werd ich sicher bald mal probieren.

In Vorfreude auf den kommenden Sommer hier noch ein Eis-Rezept aus Dr. Switzers Rohkost-Rezepte-buch:
Kokosnuss-Eis
Mit einem leistungsstarken Mixer kann man dieses Eis-Rezept schnell zubereiten.
Zutaten: 2 gefrorene Bananen (z.B. überreife Bio-Bananen), 2 Tassen Kokosmilch, 1/2 Tasse Cashewkerne, 1 TL Vanille-Pulver oder -Konzentrat
Alle Zutagen im Mixer mixen. Soll eine tolle und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Eis sein, was ich dann auch bald mal herausfinden möchte.
Viel Erfolg weiterhin

hallo jana,
diese winde hatte ich genau von dem kokosmus auch!!!! (ich hatte das von keimling, dr. gorg oder so.) dabei finde ich es so lecker, dass ich das ganze glas auf einmal essen könnte 😉
vom kokosfett habe ich keine winde, und heute hatte ich das 1.x seit einer ewigkeit weicheren stuhlgang!
ich überlege mir auch, ganze kokosnüsse zu kaufen – da sollte das fett ja auch drin enthalten sein?

@sharaka: also ich habe es so verstanden, dass man in den smoothie keine rohen eier tun soll, sondern nur waser, früchte und grünzeug. aber vielleicht irre ich mich ja auch, ich habe das buch nicht sondern nur infos aus dem internet…

ich werde auf jeden fall weiter ausprobieren und hier berichten!
glg
gandalf