Entgiftung und trotzdem Stevia?

Hallo. Ich 28 weiblich bin seit circa einem Jahr körperlich krank obwohl es mir in den letzten 2-3 Monaten wieder wesentlich besser geht.

Angefangen hat alles vor 2,5 Jahren als ich beim Stuhlgang plötzlich extrem starke Schmerzen hatte, der Frauenarzt meinte es wären Hämorriden dann war es doch eine Fisur udn dann bin ich nicht mehr zu dem Arzt gegangen. Ich halte in der Regel nichts von der Schulmedizin (aus Erfahrung).
Mein Arzt meinte damals ich sollte meine Ernährung überdenken, da ich viele Süßgkeiten usw gegessen habe(sehr schlank war ich trotz des vielen ungesunden Essens / 50 Kg bei 169 Körpergröße). Das hat den Ausschlag gegeben meine Ernährung vollkommen umzustellen. Über den Zeitraum von einem Jahr habe ich mich in alle möglichen Themen eingelesen, von Darmreinigung, Zuckerabhängigkeit usw. Ich habe dann eine Darmreinigung nach dieser F.X. Mayer Diät gemacht mit Milch und Weißbrot(jaja ich weiß)…das Resultat war trotzdem ausgesprochen gut wahrscheinlich weil mein Körper ja noch nie gereinigt wurde. Mir ging es danach Monate super gut und ich hatte nichts mehr.

Dann fing von heute auf morgen plötzlich mein Darm an zu bluten. Zunächst mit starken Schmerzen verbunden, wo ich an eine Fissur dachte und dann völlig schmerzlos. Das Blut war jedes mal hellrot und sehr viel und zwar bei jedem Stuhlgang. Ich hab dann plötzlich sehr stark die verschiedensten Entzündungen im Körper gehabt. Extreme Müdigkeit mit bis zu 15 Stunden am Tag schlafen müssen, mein Immunsystem war völlig runtergefahren bei jedem Windhauch bin ich krank geworden, Zahnfleischentzündungen, HPV-Test war sehr auffällig usw. Ich war beim Arzt der meinte es wäre eventuell eine Colitis Ulzerosa was ich nicht glaube. Ich merke genau das bestimmte Lebensmittel wie z.B. Zucker oder Brot unmittelbar negativen Einfluss auf mein Immunsystem haben. Ich hab dann angefangen jeden Tag Wechselduschen zu machen mit eiskaltem Wasser und mich vollkommen vegan ernährt. Nach Monaten geht es mir jetzt fast wieder richtig gut und mein Immunsystem fühlt sich sehr gut an. Das einzige was ich nicht wegbekomme…ich bin immer wieder Müde und habe abgesehen von sehr schöner Haut total dicke geschwollene Augenringe was ich nie hatte. Die habe ich nun seit einem Jahr. Wenn ich heute ein Glas Wasser mit Glaubersalz trinken würde wären die Augenringe und Müdigkeit morgen zu 90% weg. Es findet also eine Reaktion im Körper statt nur weiß ich nicht welche`? Ich esse absolut keinen Zucker, keine Milch, Fleisch, sehr viel Gemüse Obst und alles naturbelassen. Kann es sein das die Leber irgendwie verstopft ist oder Gifte nicht richtig ausleiten kann? Wenn ich das Glaubersalz einnehme findet ja sehr schnell also innerhalb von 23-48 Stunden eine Reaktion statt. Ich werde wacher und die dunkelblauen Ringe verschwinden fast komplett. Ich habe auch vor 2 Monaten einmal für 5 Tage gefastet, also nur Wasser getrunken. Da war der Effekt der selbe. So bald ich aber wieder gegessen habe war das Problem da.
Vielleicht haben Sie einen Tipp? Ich neige zum Untergewicht deshalb will ich nicht zu oft fasten.

Vielen lieben Dank:o)